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益生乳酸菌筛选及其对草石蚕汁发酵特性的影响(三)

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2.3 降解亚硝酸盐活性研究表明,腌制食品在发酵过程中会产生大量亚硝酸盐,这些亚硝酸盐会与人体内仲胺类物质发生化学反应生成强致癌物亚硝胺.严重威胁人体健康。乳酸菌在发酵过程中能够显著地降低体系内亚硝酸

宿州市建强县域商业体系激发城乡消费活力

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近年来,我市以县域商业建设行动为抓手,紧紧围绕统筹城乡发展战略,狠抓商业基础设施建设,工业品下乡、农产品进城双向流通渠道进一步畅通,农民增收和消费提质实现良性循环,县域商业体系建设取得积极成效。县域商

电位法测定密闭环境空气中碱性气溶胶(一)

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密闭环境是指与外界空气隔离,自成空气控制系统的空间,比如舰船、潜艇、载人飞船、地下工事等。密闭环境空间狭小,人员密集,设备运转,人体活动与代谢及设备材料等都会释放出有害气体,致使密闭环境空气受到污染,

汕尾粉签、甘薯盆栽……“百变”陆丰甘薯受追捧

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汕尾粉签、甘薯盆栽……“百变”陆丰甘薯受追捧_南方+_南方plus12月7日至9日,2024全球高端食品及优质农产品深圳)博览会以下简称“深圳食博会”)举办。在本届深圳食博会上,口感甜糯的陆丰甘薯成为

连续流动分析法测定杏仁中氰化物(二)

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2.2 萃取剂及其用量的选择2.2.1 萃取剂对于油脂含量较低的样品,可直接经0.45μm的水系过滤膜过滤测定,但杏仁中油脂含量高达50.33%,易造成滤膜堵塞,不宜过滤。在了解杏仁中脂肪及蛋白